作为土生土长的焦作人，即使早已经爱上了异地的饮食，但最柔软、最经不起诱惑的那一块地方，永远留给家乡的美食，今天小编就带大家盘点一下咱焦作老家冬天的美食，准备好纸巾记得擦擦口水哦！ 博爱杂拌    博爱县境内席面上一道颇具地方风味的特色菜。杂拌在博爱县也叫烩菜，其主要原料有皮肚、油炸豆腐、腐竹、水氽丸、玉兰片、平菇、木耳（后来人们又增加银耳、金针、海参、鱿鱼）等十余种，加肉汤炖在一起烹饪而成。 博爱浆面条    博爱浆面条是河南焦作（原怀庆府地区）著名的汉族小吃之一，虽然做法和吃法都很简单，而且可口、便宜、实惠，也有着独特的风味和文化内涵。浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。（博爱美食诸多，还有许良扯面、土信面等，这里且以浆面条作为代表） 武陟虹兴砂锅    “武陟虹兴砂锅最主要的特色就是白煮，通俗一点说就是把肉放入砂锅的清水中慢煮。”最早之前制作的是砂锅白肉，将白肉刮洗干净、去异味、去污沫后放入盛有清水的砂锅内，旺火烧开，然后用微火慢慢煨煮（汤沸而不腾），脂肪溶于汤中，汤味浓厚，肉质酥嫩香烂。 武陟油茶    武陟油茶是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。 沁阳闹汤驴肉    闹汤驴肉。同时我也是河南省汉族传统名吃，属于豫菜系。起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好。为中原一绝，焦作特产。所谓闹汤是利用现代加工技术将煮肉后的陈年老汤精制而成，闹汤富含有人体所需的蛋白质，胶原蛋白，维生素，矿物等营养元素，是滋补健身的佳品。 沁阳靳贤书烧饼    靳贤书烧饼是一道著名的汉族面食小吃。面粉作为皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种。已有60余年制作历史。 修武海蟾宫松花蛋    海蟾宫松花蛋之所以能在同类产品中独具一格，享誉全国，除了其精细的加工方法外，马坊泉畔的鸭子长期生活在未受污染的水中，多食"活石头"（灯似瑚珊似的水虫遗骸，状若小石子）和鱼、虾等活食，也是一个重要的原因。 温县铁棍山药    铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。    其他：还有还令人牵肠挂肚，难以忘怀的美食有马村烧鸡、豫竹方便面、孟州绿豆凉粉、矿山的擀面皮、亚细亚的臭豆腐、塔南路的鸡蛋等等，岁月沉淀出很多美食，往往他们也成了我们家乡的代表，这里不仅山美、水美、人美，食物更美——焦作。